vendredi 28 février 2014

Mardi gras ne t'en va pas, je fais des crêpes, et tu en auras

Crêpes façon Tacos




Bon, il faut bien l’avouer la Chandeleur est passée et pourtant on ne peut pas s’empêcher de continuer tout le mois de février , crêpe au sucre, au Nutella, au caramel beurre salé, au miel, à la confiture, au citron… J’en passe et des (bien) meilleures.
On aime, certes, mais on se lasse un peu non ? A l'occasion de Mardi Gras, j’ai décidé de varier les plaisirs. A 4h, c’était crêpes groseille copeaux de chocolat. 30 crêpes à deux. Forcément, il en reste alors ce soir c’est crêpes salées.


Pour une vingtaine de crêpes :

Ingrédients

Pâte à crêpe :
- 6 oeufs

- 500g de farine

- une pincée de sel

- 50 cl de lait
- 3 càs de sucre

- 2 càs d'huile

- 1 càs de rhum brun
- un verre de bière (25cl)

Garniture :
- Pour la béchamel : 40g de beurre, 2 càs de farine, 250 ml de lait et muscade
- 2 escalopes de dinde
- un poivron rouge
- 1 oignon
- 150g de tomates pelées
- coriandre fraîche
- huile d’olive
- sel et poivre

Préparation des crêpes :
Verser la farine dans un saladier et faire un puits. Ajouter l'huile, le rhum et les œufs dans le puits.
Mélanger, puis ajouter petit à petit le lait, puis la bière. Lorsque la pâte est bien lisse, couvrir le saladier et laisser reposer 1 heure et demi au frigo. Ensuite, à vos poêles ! Et que ça saute ! (on graisse la poêle avec une petite noisette de beurre, c’est bien meilleure que l’huile)
Et comme le veut la tradition, une pièce (en argent) dans une main  tout en faisant sauter les crêpes dans la poêle avec l’autre main (Ouiiii richesse toute l’année !!!)


La garniture de nos crêpes :
Pour la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole assez grande. Ajoutez la farine en remuant bien avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une petite pâte lisse. À feu moyen, verser le lait froid sur le mélange de beurre et de farine, en fouettant doucement. Assaisonnez (sel, poivre, muscade) et laissez refroidir. Et réserver à température ambiante. Pour la garniture : dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et faire revenir les escalopes de dinde préalablement émincées, les poivrons et l’oignon découpés en dès. Laisser dorer. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter les tomates, la coriandre et un filet d’huile d’olive. Réserver.


Montage :
Dans une assiette, étaler une crêpe. Au centre étaler une portion généreuse de béchamel puis terminer par une couche de la préparation à base de dinde.



A vous de jouer pour le pliage, puis déposer votre « œuvre » dans une poêle. Laisser dorer pour donner un peu de croustillant.



 Bonne dégustation !

vendredi 21 février 2014

Saragosse

Quelques jours à Zaragoza




Et voilà c'était prévisible ... Mes quelques jours en péninsule Ibérique m'ont donnés envie de partager avec vous mon petit périple à Saragosse (Zaragoza en español). Une charmante ville qui se situe entre Madrid et Barcelone c'est la 5ème plus grande ville d’Espagne autant vous dire qu'il y en a des choses à faire.

Comme partout en Espagne, la religion est très présente dans la ville. Un des principaux monuments religieux est La Basilica de Nuestra Señora del Pilar c'est gratuit et franchement sympa à visiter (Oui on sait qu'on ne peut pas envisager l'Espagne sans sa gastronomie, mais un petit moment culture ne fait jamais de mal). Après pour 3€, un ascenseur vous amène en haut de la basilique afin de profiter d’une vue en hauteur et panoramique sur toute la ville.
La Basilica de Nuestra Señora del Pilar

 
A Zaragoza en parcourant les rues le petit truc sympa c'est qu'on tombe souvent sur du Street Art :


Comme mentionner plus haut il est IMPOSSIBLE de passer quelques jours à Zaragoza sans faire un tour dans le quartier El Tubo, célèbre quartier connu pour ses tapas. (Hééé Psttttt Tapas à 1€ les lundis et mardis au Lizarran)
Et évidemment on ne peut pas venir en Espagne, sans goûter aux fameux Churros con chocolate, la chaîne de Chocolateria Valor propose des churros accompagnés de 4 chocolats chauds différents et c'est une TUERIE !!!!!

Avec 21° (Oui oui en Février) une petite terrasse au soleil s'est imposé au menu : 
Patatas bravas y bocadillos jamon y calamares 


  


En résumer Zaragoza est une ville très sympa remplie d'histoire avec beaucoup de musées (gratuit pour la plupart).

La ville est facilement visitable à pieds mais il y a aussi un service de bus et de tram  (1€35 le ticket).

Le soir on se sent vraiment en Espagne car la ville est très animée et on y trouve un trèèès large choix de bars à tapas.


Panorama du fleuve et de la Basilique
Palais de l'Aljaferia

Plafond du Palais

La SEO
 


mercredi 12 février 2014

Concours - Le Café des filles

Petit concours pour le lancement du blog.



 C'est simple pour participer il faut :

 - aimer notre compte Instagram : http://instagram.com/lecafedesfilles

- partager cette photo sur votre compte Instagram en indiquant le hashtag  #ConcoursLCDF et en nous identifiant sur la photo

- aimer notre page Facebook
(Ps. Si vous n'avez pas Instagram, partager simplement la publication concernant le concours et votre participation sera validée).


 Le lot à gagner comprend :

  •  une miniature du parfum Valentina
  • une miniature du parfum Repetto
  • un gel douche de voyage Roger Cavailles
  • un vernis holographic Kiko
  • une ombre a paupière n82 Sephora
  • un crayon a paupière waterproof Make up forever 
  • un petit bloc note

 Participation acceptée jusqu'au 26 février minuit.

 Bonne chance a toutes!

dimanche 9 février 2014

Chirurgie réfractive - Opération au laser des yeux

Ce billet concerne mon opération des yeux, dans le jargon médical :

LA CHIRURGIE REFRACTIVE



La chirurgie réfractive est une opération au laser qui permet de corriger la vision (dans mon cas Astigmate et Hypermétrope).
Depuis toute petite je suis porteuse de lunettes ou lentilles, celles qui sont concernées seront assez d’accord avec moi pour dire que BON DIEU C’EST PÉNIBLE, on veut égoutter des pâtes ? 
Buée sur les carreaux de lunettes et on ne voit plus rien, on va à la piscine on retire les lentilles et on retrouve plus ses copines…  Il était grand temps d’y remédier !

Je me rencarde sur Internet, prend rendez-vous avec mon ophtalmo ma décision est prise JE ME FAIS OPÉRER ! L’histoire commence donc en février dernier. Je trouve une clinique privée à Nantes spécialisée dans l’ophtalmologie et les chirurgies au laser PARFAIT ! J’appelle et cale un bilan post-op (obligatoire) au mois de juin.

Arrive le mois de Juin et le fameux rendez-vous, un peu stressée car tout le monde n’est pas opérable et  c’est ce fameux bilan qui rend justement la décision, il faut s’y rendre accompagné car un examen plus poussé pourra être fait (un fond d’œil plus précisément), je m’y rends, la clinique est super moderne, le personnel sympathique et voilà j’attends mon tour !

Mon tour arrive divers examens se font sur la vision, suivre des points, fixer une lumière, lire des lettres au loin etc. Jusqu’ici tout va bien ! Et la, bilan final avec le chirurgien qui rend LA décision et alléluia je suis opérable, on me propose direct une date au mois de juillet, mais avec le soleil, la plage, les cocotiers, heu non juste le travail en fait ça coince on cale donc ça au moins d’octobre. Rendez-vous le 25/10 …

Avant LA DATE FATIDIQUE tu passes par divers stades émotionnels : stress, angoisse, joie, interrogation. Tu dois retirer tes lentilles 8 jours avant, pas de maquillage ni parfum 3 jours avant , au début tu tires un peu la tronche, mais au final c’est bénéfique tu fais une détox make up malgré toi ! Et puis bon, y’a pire non ?  Tu as une ordonnance pré-op et post-op qui se compose de divers collyres, paracétamol, compresses etc à aller chercher au préalable car il faut que le jour J tu apportes tout ça avec toi !

CA Y EST, ON Y EST on est le 25/1O jour J, la encore tu dois être accompagné(e), allez hop on file à la clinique, la secrétaire te reçois te demande comment tu te sens, te propose un XANAX si tu es trop stressé(e), te demande si tu as des questions et on passe au règlement de l’opération en 3 fois s’il vous plait, et oui je n’ai pas encore parlé du tarif, mais les sujets qui fâchent on va se les garder pour la fin c’est mieux croyez-moi ! 

Voilà tout est fait ! Y’a plus qu’a attendre. Premier collyre OK, j’attends 20 min 2ème collyre OK. Quoi ? C’est mon tour ? C’est bien mon nom que j’ai entendu la ? Allez on se lève c’est parti pour la grande aventure. L'infirmière me prend en charge, elle me nettoie les yeux, me donne une charlotte, m’explique que ce ne sera pas douloureux mais que parfois on peut avoir une sensation d’inconfort. Forcement je me fais un sacré film en me disant que j’aurai la plus forte douleur de touuuuute ma vie enfin je n'y pense pas longtemps parce que voila le bloc s’ouvre, mon chirurgien est là avec son équipe ils m’attendent. Le xanax fait effet, je suis calme et détendue. Le chirurgien m’explique de façon précise le déroulement de l’opération. Je suis allongée, ma tête est calée par un coussin je ne bouge plus. 

Le chirurgien verse le collyre anesthésiant ça pique quelques secondes, brouille ma vue et voilà je vais passer sous le 1er laser le PHEMTOSECONDE il permet de découper un petit bout de ma cornée et de la relever, c’est vrai que la mise en place de l’œil n’est pas forcement agréable mais pas douloureuse. Là tu fixes un point  pendant 14 secondes et meme procédé pour le second œil. On m’enleve le 1er attirail et le siège se déplace direction le second laser le LASIK c’est lui qui va corriger ma vue ! Et c’est reparti pour une installation spécifique autour de mon œil et les 12 secondes dans chaque œil, quand le chirurgien me dit que c’est terminé je n’y crois pas… C’est tellement rapide et surtout indolore je me demande si ça a vraiment marché ou pas. On me donne une paire de lunette noire, qui sont loin d’avoir la même classe que mes Rayban habituelles J ! Je sors du bloc, je vois flou, il y a comme un voile sur mes yeux, je suis plus à l’aise les yeux fermés. En rentrant at home une sieste s’impose je suis fatiguée, le stress est retombé et mes yeux ont besoin d'être fermés. Je dors 3h, je me reveille tout doucement, regarde mon réveil et la c’est juste magique, JE VOIS ! 

Enfin ce que je veux dire c’est que je peux lire,  voir un peu au loin et tout ça sans lunettes ni lentilles ! N’est ce pas merveilleux ?! Les effets (positifs) de l’opération se remarquent très rapidement mais c’est aléatoire ça dépend de chacun. Le lendemain, je voyais moins bien mais tout s’est arrangé avec la cicatrisation. Les premières nuits il faut mettre des coques en plastiques car on ne doit pas toucher, frotter ou être en contact direct avec l’œil. Un traitement de collyre est à respecter, le maquillage et parfum sont proscrits pendant une petite quinzaine de jours et il faut oublier la piscine pendant un mois.

Une semaine après l’opération rendez-vous de contrôle avec le chirurgien, je suis un peu inquiète, de près je vois très bien mais de loin c’est flou, je me demande si tout s’est bien passé. Il me rassure tout est normal il est très satisfait et le flou disparaîtra avec le temps et surtout en cicatrisant !
Maintenant ça fait un mois, et je suis PLUS QUE RAVIE. L’opération est vraiment bénéfique, si c’était à refaire je le referais mille fois. Donc n’hésitez pas ! Lancez-vous !

Pour terminer, comme je l'ai dis plus haut, le sujet fâcheux c’est quand même le prix de l’opération qui coûte 3100€ que la sécurité sociale ne prend rien en charge comme il s’agit d’une opération de confort … En revanche il faut se renseigner auprès de vos mutuelles, la mienne prenait environ 150€ par œil, ce n’est pas grand-chose, mais c’est toujours ça. A la clinique à Nantes ils sont conscients que c’est une certaine somme et du coup propose une facilité de paiement (en 3 fois) et ce n’est pas négligeable !




  • Nom de l’opération : Chirugie refractive – LASIK
  • Nom de la clinique : Clinique SOURDILLE – Rue Anatole France – 44000 Nantes
  • Nom du chirurgien : Dr Pierre BLAIN
  • Coût de l’opération : 3100€ pour les deux yeux effectués le même jour 



mercredi 15 janvier 2014

Exotic Cheesecake by Aurélie

Ingrédients

    *Base biscuit :

2 sachets de biscuit Thé de LU 60g de beurre

*Garnitures:

600g de Philadelphia
150g de crème fraîche
100g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 œufs
15g de farine
1 gousse de vanille
2 gouttes d’huile d'amande amer (Vahiné)
2 pitayas rouges (ou fruits du dragon)



1. Pour la base, écraser en miette les 2 sachets de biscuits Thé de LU. Ajouter les 60g de beurre fondu. Bien mélanger et tasser le mélange dans le fond du moule à cheesecake. Réserver au réfrigérateur.
2. Dans un saladier, mélanger 600g de Philadelphia ajouter la crème fraîche, les sucres et la farine. Ajouter 3 jaunes d'œufs. Monter 2 blancs d’œufs pas trop fermes et les ajouter au mélange. Découper les pitayas en 2 puis extraire la chair. Ajouter la chair bien mixée à la pate.

3. Une fois la pâte à cheesecake bien mélangé, le verser sur le fond de biscuit qui repose au réfrigérateur. Lisser le dessus.
4. Enfourner pendant 30 minutes à 110°. Puis 15-20 minutes à 120°.
5. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.

6. Enfin découper des tranches dans le dernier pitaya.

7. Dégustez!

mardi 14 janvier 2014

E-shops Anglais

             Une petite liste non exhaustive d'E-shop anglais livrant en France !

Asos: 


Sûrement le E-shop anglais le plus connu niveau fringues, il regroupe plus de 850 marques avec entre autres: 
American Apparel, NewLook , Primark, Princesse Tam Tam, Pull &Bear, River Island, Vero Moda

- Très large gamme de prix

- Promotions régulières

ð Livraison gratuite en France 




Lush :


Produits cosmétiques faits main (cheveux, visage, corps, douche, bain) avec des couleurs, formes et noms qui mettront une bonne dose de bonne humeur dans vos salles de bain!

Les prix anglais sont bien plus avantageux que les prix français, par exemple pour une ballistic (bombe pour le bain) comptez entre 1.50 à 3€ de moins sur le site anglais.

On peut également demander des échantillons des produits qu’on veut tester

ð Pour les frais de ports en France comptez 9€50 pour les colis inférieurs à 1kg et 12€ pour ceux supérieurs à 1kg




Boots :


Boots ouvre enfin son E-shop à la France ! Boots qui est à la base une chaîne de pharmacie est aussi un des principaux distributeurs de produits de beauté en Grande-Bretagne.

Il regroupe les marques telles que L’Oreal, Benefit, Clinique, Chanel mais aussi des marques moins connues en France comme Barry M, Soap & Glory, Aussie, Smashbox, Too Faced, Bumble and bumble…

ð Les frais de port pour la France sont de 12€, la commande est livrée sous 7 jours






Épicerie anglaise (et américaine) livrant en France. Retrouvez les marques Cadbury, Mc Vities, les chips au cheddar, les préparations pour scones mais aussi des produits Keep Calm and … (tasses, plateaux etc.), des paniers cadeaux.

ð Livraison en France suivant le poids